2026年5月17日（日本時間）、ハワイ発の情報トーク番組「WAAP Café（ワープ・カフェ）」第8弾がYouTubeチャンネル「POCKET HAWAII」で公開されます。 

ハワイには、なぜこれほど多くのラーメン店があるのでしょうか？ そしてなぜ、日本のラーメンは、ハワイで“文化”として定着しているのでしょうか。

今回のWAAP Cafeでは、「ハワイのラーメン事情」を切り口に、ハワイでの日本食ビジネスの可能性を深掘りします。単なるグルメ番組ではありません。「ハワイで挑戦する」という視点から、日本食ビジネスのリアルを、経営者たちの生の声とデータを交えてお届けします。

■ 公開情報

公開日時：2026年5月17日（日）19:00（日本時間）
以下URLのYouTubeチャンネル POCKET HAWAII内で公開
https://youtu.be/WWM6FnFUclI

■ 今回のテーマ

「驚きのハワイ・ラーメン事情！ハワイで“ラーメン屋ビジネス”はなぜ成立するのか？」

• なぜハワイではラーメンがこれほど人気なのか
• なぜ日本食がローカルに受け入れられているのか
• なぜハワイは“日本食ビジネスの入口”と言われるのか
  

をテーマに、ハワイのラーメン業界を代表する3名の経営者を迎えて徹底トーク。
「ハワイで何かビジネスをしたい」そんな方にも大きなヒントになる内容です。

■ 豪華ゲスト陣が出演

今回のゲストは、ハワイのラーメン業界を支える経営者3名。

SUN NOODLE 社長 夘木 栄人さん
45年前にスーツケース一つで渡米し、ハワイで製麺会社を創業。現在はハワイ・カリフォルニア・ニュージャージー・オランダへ展開し、アメリカのラーメンブームを支える存在に。

（左）Tanto Gyoza & Ramen Bar オーナー 山田 拓司さん
静岡・浜松の人気飲食ブランドを展開し、2016年にハワイ進出。“浜松餃子”を武器に、ローカルと観光客双方から支持を集める人気店へ。

（右）Kamitoku Ramen オーナー 紙徳 潤一さん
avexという異色の経歴を経て、鳥取発祥の牛骨ラーメンを世界へ。ハワイでフードトラックからスタートし、現在は2店舗を展開。

■ 番組の見どころ

ハワイで人気のラーメン味ランキング
実はハワイで最も人気なのは、豚骨ではなく「？？？」！ さらに、ハワイならではの“サイミン文化”もランクイン。番組では、SUN NOODLEの販売データをもとに、ハワイのリアルなラーメントレンドを解説します。

ハワイ人気ラーメン店ランキング
“SNS映え”ではなく、実際の販売杯数ベースで見る人気ラーメン店ランキングも公開。ハワイのラーメン市場のリアルが見えてきます。

ハワイ出店の「良い点」と「苦労点」
ラーメン店経営者アンケートから見えてきた、ハワイ進出のリアル。“夢”だけではない、リアルな海外ビジネスの現場が語られます。

ハワイは「日本食ビジネスの実験場」？
番組後半では、アメリカのラーメン市場規模や州別ラーメン店舗数などのデータも紹介。さらに、本土 = 勝てば大きいが競争が激しい市場。ハワイ = 磨いて、試して、育てる市場という興味深い視点から、ハワイが持つ“ビジネスとしての価値”を深掘りします。番組内では、「試す → 磨く → 全米へ展開する」という、日本食ビジネスの3ステップについても解説しています。

ハワイ情報トーク番組「WAAP Cafe（ワープ・カフェ）」第8弾
驚きのハワイ・ラーメン事情！ハワイで“ラーメン屋ビジネス”はなぜ成立するのか？

公開日：2026年5月17日 午後7時〜（日本時間）
以下URLのYouTubeチャンネル POCKET HAWAII内で公開
https://youtu.be/WWM6FnFUclI

●WAAP Cafeとは

「WAAP Cafe」は、ハワイでの暮らし・ビジネス・人生の選択をテーマに、リアルなハワイの今を届けるYouTube番組です。“憧れ”だけではなく、実際に挑戦している人たちのリアルな声を通じて、次の一歩につながるヒントを発信しています。